• SOA助力小肥羊实现全流程管控
  • 方案介绍:基于SOA架构的IBM RIF平台
  • 专家答疑:交换机性能下降引发缓存溢出错误
  在2008年3月国家信息化评测中心对外发布“中国企业信息化500强”名单中“小肥羊”再次入围,并成为连续3年入围的唯一中餐企业。做餐饮信息化难,做中餐信息化更是难上加难,特别“小肥羊”这样的高速成长的连锁企业,信息化如何保障企业发展?在“小肥羊”为广大消费者提供的“一盘肉、一锅汤”的特色产品背后,IT系统扮演着怎样的角色?带着这些疑问,我们采访了内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司信息中心总监李颖风,请他为我们介绍“小肥羊”的信息化之路。
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用户访谈

采访嘉宾:李颖风
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
信息中心总监

公司简介:内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司于1999年8月诞生在内蒙古包头市,是一家自然人发起的股份制跨国企业。以经营小肥羊特色火锅连锁为主业,兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售,是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业(股份代码0968.HK),被誉为中华火锅第一股。

嘉宾访谈

先进的模式 三赢的合作
为了进一步读解小肥羊信息化的方方面面,我们特地请到了一直关注小肥羊信息化建设的IBM中国研发中心大流通行业软件解决方案架构专家柴华,以及具有多年丰富餐饮行业信息化经验的北京普照天星科技有限公司董事长杨洪,让他们与观众分享在这个领域的经验和体会。

全程标准化

“一锅汤,一盘肉”,凭借这样的特色产品,小肥羊在不到10年时间里迅速的成长壮大起来,在这背后,离不开信息化系统的支持。通过信息化建设帮助企业提高企业管理水平,小肥羊在信息化领域的成功之道值得更多的企业借鉴。
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采访手记

从2003年到现在,内蒙古小肥羊餐饮连锁集团经历了一场翻天覆地的清理、整顿加盟店的“运动”。如今,作为中国最早采用特许经营模式而做大的火锅连锁企业,小肥羊的店面数已经从最高峰时的721家锐减到现在的350家。 
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小肥羊CIO李颖风语录

目前国内的餐饮连锁企业IT系统建设还很一般,我们交流中发现,绝大多数都是采用普通的单店管理,基本上是“锁而不连”,就是每家店面可能有IT系统,但是没有能够实现联网。——谈餐饮行业的信息化问题
大家都在谈金融危机,我也刚刚做完我们明年的IT预算。明年,我的信息中心的团队还要增加人员(从40多人增加到60人),因为通过信息化能够提高管理效率,降低企业的浪费,杜绝“跑冒滴漏”,提升我们的竞争力。——谈金融危机与信息化
IBM提出的SOA架构对餐饮行业是最适合的。因为餐饮行业营销是变化多端的,这时候就需要SOA架构,解决了后期集成的问题;另外,SOA的另一个重点是给企业提供了很大的信息化方案的灵活性,对餐饮行业信息化也是非常适合的。——谈IBM SOA
IT的选型,我认为不能太前卫了,因为有些技术刚刚推出来,还不够成熟,但也不能太保守了,因为选择的技术太落后的话,过1-2年就要被淘汰了,会被人骂:“花了公司这么多钱,给公司买回一堆废物来。”。所以,太保守也是不可以的。我们做计划的时候要考虑3-5年的发展,我们现有的架构能不能满足那个时候的需要。这就像下棋,如果你只看到未来3步,那么就死定啦。
——谈IT选型<详细查看>
责任编辑:马红静
E-mail:mahj@ctocio.com.cn

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